Mélangeur de farine en continu

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Mélangeur à farine en continu 40 ans | Cup & Bag Snack Instant Noodle Machine And System Fournisseur | Machine CCK

CHENG CHENG KUANG MACHINE CO., LTD., depuis 1970, est un mélangeur de farine en continu | Fabricant de machines et de systèmes de nouilles instantanées basé à Taiwan. Chaque ligne de production de nouilles instantanées est construite et conçue en mettant l'accent sur une faible consommation d'énergie et moins de main-d'œuvre.

Machines de fabrication de nouilles instantanées séchées à l'air / non frites certifiées CE, y compris les machines de manutention de farine, les mélangeurs alcalins, les convoyeurs de pâte, les rouleaux presseurs de feuilles de pâte, les machines de formage, les machines à vapeur de nouilles et les systèmes d'emballage. De la conception de machines à nouilles instantanées à l'approvisionnement en matériaux, à la fabrication, à l'assemblage, à l'expédition et à l'installation sur site, nous nous efforçons d'obtenir l'exactitude et la précision à chaque étape, et mettons en œuvre un contrôle qualité strict.

CCK Machine offre à ses clients des lignes de traitement de nouilles instantanées de haute qualité, à la fois avec une technologie de pointe et 49 ans d'expérience, CCK Machine s'assure que les demandes de chaque client sont satisfaites.

Mélangeur de farine en continu

Mélangeur rotatif à grande vitesse, pétrisseur continu de pâte / équipement instantané de nouilles

Équipement de ligne de production de nouilles instantanées - mélangeur continu de farine
Équipement de ligne de production de nouilles instantanées - mélangeur continu de farine

Le mélangeur à farine en continu se compose d'un mélangeur rotatif à grande vitesse et d'un pétrin à cisaillement à charrue à deux arbres. Une fois le mélange activé, le lot de pâte est produit en continu sans s'arrêter. Il ne nécessite pas la répétition de l'activation manuelle du mélange et de la décharge. Cela réduit les écarts de main-d'œuvre et de produit. Avec une vitesse de rotation et une centrifugation élevées, le mélangeur rotatif à grande vitesse mélange rapidement la solution alcaline avec de la farine, et le mélange uniforme est obtenu en un temps extrêmement court. Les performances de mélange surpassent même le mélangeur à farine traditionnel de type batch. Le pétrin fournit un processus supplémentaire de vieillissement et de pétrissage, avec une conception très similaire à celle du mélangeur de farine de type batch, et présente tous les mêmes avantages tels que la conception brevetée d'arbres jumeaux avec hachoirs de charrue, des dispositifs de sécurité avec système de verrouillage,conception hygiénique pour un nettoyage facile et corps de réservoir à double enveloppe. Le mélangeur de farine en continu est également adaptable pour le chargement automatique de plusieurs ingrédients de recette en le peignant avec des convoyeurs à vis supplémentaires.

Caractéristiques

  • Moins de main-d'œuvre: automatisation complète avec mélange continu. Adaptable pour l'alimentation automatique de plusieurs ingrédients.
  • Faible consommation d'énergie: 15 ~ 30% de moins que le mélangeur de farine de type batch.
  • Mélange de haute qualité: avec le mélangeur rotatif, le mélangeur de farine en continu offre une bien meilleure uniformité de mélange que le mélangeur de farine de type batch, et une stabilité pour l'état de la pâte, avec une augmentation de la température de la pâte seulement de 1 ~ 2 ° C après un mélange continu.
  • Efficacité optimisée: le pétrin utilise une conception brevetée d'arbres doubles avec des hacheurs de charrue. La coque cylindrique dans la partie inférieure réduit les résidus de pâte et réduit le gaspillage de farine.
  • Opération facile: l'interface IHM offre un accès immédiat à l'état de production, au réglage des paramètres, au diagnostic des pannes et au dépannage.
  • Sécurité: les couvercles supérieurs et la porte du malaxeur sont équipés de dispositifs de sécurité avec système de verrouillage. Si un couvercle est ouvert pendant le mélange, le pétrin s'arrête immédiatement.
  • Hygiène: Toutes les zones en contact direct avec les produits alimentaires sont en acier inoxydable ou en matériaux de qualité alimentaire. La surface polie du réservoir empêche la pâte de coller à l'intérieur du réservoir de mélange. Le soudage de précision au niveau des joints réduit les résidus piégés et facilite le nettoyage.
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    Le système de manutention et de dosage de la farine pour la ligne de traitement des nouilles instantanées comprend généralement une tamiseuse à farine, un souffleur à vide (pompe à vide), un sas à air ou une vanne rotative, un collecteur de poussière, un convoyeur à vis et le réservoir ou silo de stockage de farine. La fonction principale est de transférer la farine de blé du réservoir de stockage de farine ou du silo vers le réservoir de farine temporaire au-dessus du mélangeur sur la ligne de traitement des nouilles instantanées.En général, il existe plusieurs méthodes de transfert de farine pour le système de dosage de farine, y compris l'aspiration sous vide, le soufflage d'air comprimé et le convoyeur à vis. Parmi eux, en raison de la structure totalement fermée, le système de vide et le système d'air comprimé sont adaptables pour un transfert à longue distance. Il peut éviter la contamination de corps étrangers ou de résidus à l'intérieur des tuyaux, et les systèmes sont également faciles à utiliser. D'autre part, le convoyeur à vis a une structure simple qui est facile d'entretien, une faible consommation d'énergie, mais avec un inconvénient pour ses résidus et les difficultés de nettoyage. Par conséquent, le convoyeur à vis est principalement utilisé dans le transfert de farine sur de courtes distances.Les procédures communes pour le système de traitement et de dosage de farine d'une ligne de traitement de nouilles instantanées sont les suivantes.● Réservoir de stockage de farine → Verser manuellement la farine dans la tamiseuse → Réservoir de farine temporaire → Mélangeur.● Réservoir de stockage de farine → Verser manuellement la farine dans la tamiseuse → Mélangeur.● Réservoir de stockage de farine → Réservoir de farine temporaire → Mélangeur.● Réservoir de stockage de farine → Mélangeur.


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    Le mélangeur de farine de type discontinu se compose de deux ensembles de mélangeur de cisaillement horizontal à double arbre et il est prouvé qu'il permet d'obtenir un mélange de haute qualité avec des résultats de test certifiés par SGS. La capacité maximale atteint jusqu'à 500 ~ 650 kg par lot, avec une teneur en eau de 28 à 30%. Des dispositifs de sécurité avec système de verrouillage sont fournis pour la sécurité de fonctionnement. La conception cylindrique de la coque intérieure avec soudage de précision et polissage de surface réduit les résidus de pâte et est facile à nettoyer. Pendant la production, les deux mélangeurs se relaient pour produire des lots de pâte et chaque lot prend environ 20 minutes. La procédure de mélange est entièrement automatique avec un cycle de mélange en plusieurs étapes et un réglage de vitesse variable. Alors que le corps du mélangeur est gainé, la personnalisation est également disponible pour une veste chauffante, une veste de refroidissement ou aucune veste. Les évents d'échappement sont fournis pour l'évacuation de l'humidité,et des trous de dosage manuels supplémentaires peuvent être ajoutés sur demande.Grâce à la conception brevetée des arbres doubles avec hachoirs de charrue, la pâte à l'intérieur du mélangeur est agitée de haut en bas et circule également progressivement à gauche et à droite. Cela permet à la solution alcaline d'atteindre tous les coins du réservoir de mélange et d'être uniformément répartie. Le test d'essai des performances de mélange a été effectué dans notre usine. Des échantillons aléatoires ont été prélevés et envoyés pour analyse dans l'organisation SGS, afin d'obtenir les données d'humidité et de sel. Le rapport a prouvé qu'après le mélange, la teneur en humidité atteint l'uniformité sur tout le lot de pâte et a montré un résultat de mélange très satisfaisant.




Communiqué de presse