鹼液計量桶僅限使用於批次式麵粉攪拌系統。主要作用在於定量供應批次式攪拌機，製作每批麵糰所需要的鹼液。
● 衛生：採不鏽鋼配管，配合夾套式連接，與氣動球閥開關。與食品接觸部分皆採用不鏽鋼或食品級材料。
● 自動化液位控制：保持液位定量準確。並於PLC控制系統中設定互鎖機制，避免鹼液量過高或過低，保持良好麵糰品質。
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