乾燥速食麵生產線

油炸速食麵生產線

油炸速食麵生產線

油炸麵為市面上最普遍的速食麵形式,油炸香氣十足可以促進食慾。可以選擇預先經過調味液調味,增添麵條氣味。

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乾燥速食麵生產線

乾燥速食麵生產線

乾燥麵未經過油炸,不含油脂,能符合現代人的健康理念,保存期更可長達一年。

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正証光 CCK 乾燥速食麵生產線介紹

正証光機械股份有限公司是台灣一家擁有超過49年經驗的專業乾燥速食麵生產線生產製造服務商. 我們成立於西元1970年, 在各類速食麵生產線設備的開發與製造領域上, 正証光 CCK提供專業高品質的乾燥速食麵生產線製造服務, 正証光 CCK 總是可以達成客戶各種品質的要求

乾燥速食麵生產線

乾燥 / 速食麵生產線設備

乾燥速食麵生產線-產品範例
乾燥速食麵生產線-產品範例

說明

乾燥速食麵的製造過程經過攪拌、壓延、蒸煮、切斷、熱風乾燥、與冷卻步驟。食用方式,分為熱水沖泡,與水煮或微波後食用。乾燥條件依照食用方式有所差異。水煮式乾燥溫度約為70~110°C,乾燥時間為25~45分鐘。若是熱水沖泡的乾燥速食麵,則在乾燥製程中以約90~130°C進行脫水乾燥,初期用高溫使水分氣化產生膨發,在麵條內部產生微孔,再採用較低溫熱風乾燥,使含水率降低到10%以下。

因為乾燥麵未經過油炸,麵條在香氣方面不如油炸麵,但是因為不含油脂,能符合現代人的健康理念,保存期更可長達一年。而有些產品更利用非油炸製程不破壞添加物的特性,在麵條中添加菠菜、蕎麥、薑黃等,賦予麵條額外的味道,和油炸麵相比能夠呈現出另外一種截然不同的風格,另一方面也更加吸引追求健康養生的消費者。

結果 1 - 3 的 3

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