對於原物料有特定的要求嗎?(例如麵粉、油、水、蒸氣等)

對於原物料有特定的要求嗎?(例如麵粉、油、水、蒸氣等)

我們需要客戶先提供關於麵粉的大略配方、鹼液的濃稠度、油炸鍋的油種類(通常是棕櫚油)、調味液種類、生產環境的氣候…等資訊,再與客戶討論是否有需要調整的項目。

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